17-18 KCC 공식 필터 물 배송 신청

2017-18 코리아 커피 챔피언쉽 공식 워터 파트너인 브리타 프로페셔널과 곰커피캠퍼스가 함께 KCC 출전 선수 여러분께 물을 보내드립니다. 지방이라 물을 뜨러 오기 힘드셨던 분들, 이제 편하게 집에서 받아보세요! * 물은 1인당 1.5L씩 제공됩니다. * 신청기한 : 9.18(월)~22(금) * 배송 : 9.25(월) 일괄 배송 2017-18 Korea coffee championship 공식 필터는 바로 이것! 수소 이온 교환 수지 필터 파우더 카본 필터 배송 신청하기...

17-2차 나리뇨 오리진 리포트 & 비즈니스 커핑 with Cafe Nogales

- 17-2차 나리뇨 오리진 리포트 & 비즈니스 커핑 with Cafe Nogales - 부산의 콜롬비아 커피 유통 전문 회사 카페 노갈레스에서 새로 수확된 뉴크롭 샘플을 선보입니다. 카를로스 대표의 오리진 트립 리포트로 생생한 현장의 모습을 알아보고, 새로운 나리뇨의 샘플도 맛 볼 수 있는 기회! 지금 바로 만나보세요! - 정원 / 세션 당 10명(최소 5명)          시간 / 오전 11시, 오후 3시 신청하기 * 본...

Brita KCC Promotion

2017-18 코리아 커피 챔피언쉽 공식 워터 파트너인 브리타 프로페셔널과 곰커피캠퍼스가 함께 KCC 출전 선수 대상 프로모션을 진행합니다. 대회 공식 필터를 30% 더 저렴하게 만나볼 수 있는 기회! 놓치지 마세요. 2017-18 Korea coffee championship 공식 필터는 바로 이것! 수소 이온 교환 수지 필터 파우더 카본 필터 구매 신청하기 * 신청 후 아래 계좌로 입금해 주시면 최종 구매 확정됩니다. – 기업은행...

과테말라 비즈니스 커핑 with HANKOOK COFFEE

- 과테말라 비즈니스 커핑 with HANKOOK COFFEE - 생두/원두 유통 전문 회사 한국커피에서 2017년의 새로운 과테말라 뉴크롭 샘플 다섯가지를 선보입니다. 한국커피의 눈으로 고른 특별한 커피를 가장 먼저 만나볼 수 있는 기회! 뉴크롭 커피에 목마르셨던 분들은 놓치지 마세요. 🙂 - 정원 / 20명          일시 / 9.21(목) 오후 3시 신청하기 무엇을 배우나요? 이번...

[1day] 로스팅 원데이 워크샵 – 베이직

- 로스팅 원데이 워크샵 - 베이직 Roasting One day Workshop - Basic - 커피 로스팅, 배우고는 싶지만 시간도 많이 들 것 같고 비용도 만만찮고…많이 막막하셨죠? 그런 부담을 덜어드리기 위한 초심자 클래스를 준비했습니다. 하루만에 모든 걸 다 얻어갈 수는 없지만, 로스팅의 기본기를 이해하고 앞으로 커피 로스팅이라는 길을 가도 좋을 것인가, 에 대한 나침반과 같은 클래스가 될 거예요. 그래서 하루 4시간을 알차게 보낼 수 있도록, 허투루 준비하지...

[클래스]라떼아트 베이직 with 김대근 바리스타

- 라떼 아트 베이직 with 김대근 바리스타 Latte Art Basic with Dae geun Kim - 라떼아트, 멋지게 그려보고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 잘 모르시겠다구요? 무엇보다도 중요한 건 기본부터 차근차근 다져나가는 거죠. 어떤 피쳐, 어떤 머신, 어떤 원두를 사용하더라도 상황에 유연하게 대처할 수 있는 탄탄한 기본기! 처음 시작하는 라떼아트,  김대근 바리스타와 함께 제대로 시작 해 보세요. 시간 / 강 당 2시간    정원 /4명 신청하기...

[클래스] 로스팅 디자인 : 구간별 프로파일 설계

- 로스팅 디자인 : 구간별 프로파일 설계 - 로스팅 클래스가 업그레이드 되어 돌아왔습니다. 🙂 '로스팅 디자인' 클래스는 로스팅 경험자를 대상으로 한 어드밴스 클래스입니다. 로스팅 시 많이 이야기 되는 드라잉, 마이야르, 캐러멜화 구간이 어떤 것인지, 그리고 어떤 변화를 가져오는지 직접 체험하고 컨트롤 해 보는 시간이예요. 나의 프로파일을 분석하고, 내 의도에 맞는 방향으로 설계하는 방법과 그 실습을 통해 여러분의 로스팅을 더 정교하게 다듬어 보세요. 시간 / 강 당...

[클래스] 워터 테이스팅 : 커피

- 워터 테이스팅 : 커피 - 커피 한 잔에 들어가는 식재료 중 가장 큰 비중을 차지하는 것, 바로 커피와 물입니다. 그렇다면 과연 물에 따라 커피 맛이 달라질까요? 만일 달라진다면 어떤 이유일까요? '워터 테이스팅' 세션은 이런 내용을 직접 체험해 보는 세션입니다. 물에 따라 커피 맛이 어떻게 변하는지도 살펴보고, 직접 내 커피가 어떤 물과 맞을지도 체험해 보세요. 🙂 * 자신의 커피를 지참하여 테스트도 가능합니다. * 자신의 커피를 지참하실 분은 미리 카카오톡...