글쓴이: gomcoffeecampus

해치커피와 함께 하는 파나마 스페셜 커핑

– 해치커피와 함께 하는 파나마 스페셜 커핑 – 종로에 새로이 문을 연 해치커피와 곰커피캠퍼스가 함께 파나마 스페셜 커핑을 진행합니다. 코토와, 엘리다 등 이름만 들어도 알 수 있는 파나마의 스페셜한 농장의 커피를 한 곳에서 맛볼 수 있는 기회! 평일과 주말, 자유롭게 선택해서 신청할 수 있어요. 지금 바로 만나보세요! – 정원 / 세션 당 10명(최소 5명)          시간 / 11.21(화) 오후 7시 30분, 11.25(토) 오후 2시 신청하기 * 이름 * 연락처 * 이메일 소속 * 클래스 신청 11.25(토) 오후 2시 : 무료참가(@해치커피) * 본 세션은 자유롭게 참가 가능합니다. * 문의사항이 있으신 분은 페이스북 ‘곰커피캠퍼스’ 또는 카카오톡 ‘곰커피캠퍼스’ 로...

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Meet Cafe Inmaculada! with Cafe Nogales

– Meet Cafe Inmaculada! with Cafe Nogales – 오직 스페셜티 커피만을 재배하는 콜롬비아의 농장, 인마쿨라다 Inmaculada 의 농장주 훌리앙이 한국에 옵니다! 이번 KNBC, KBrC 대회에서 다양하게 소개된 인마쿨라다의 커피를 만나보고, 농장주의 철학도 함께 공유할 수 있는 시간이예요. 부산의 콜롬비아 커피 유통 전문 회사 카페 노갈레스와 함께 진행하는 이번 세션,  지금 바로 만나보세요! – 정원 / 20명(최소 5명)          시간 / 저녁 7시 신청하기 * 이름 * 연락처 * 이메일 소속 * 클래스 신청 11.10(금) 오후 7시 : 2만원 클래스 신청 후 아래 계좌로 수강료를 입금해 주시면 입금 확인과 함께 최종 완료됩니다. – 기업은행 343-053662-01-023 (예금주 : 현성주)...

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17-3차 나리뇨 오리진 리포트 & 비즈니스 커핑 with Cafe Nogales

– 17-2차 나리뇨 오리진 리포트 & 비즈니스 커핑 with Cafe Nogales – 부산의 콜롬비아 커피 유통 전문 회사 카페 노갈레스에서 새로 수확된 뉴크롭 샘플을 선보입니다. 카를로스 대표의 오리진 트립 리포트로 생생한 현장의 모습을 알아보고, 새로운 나리뇨의 샘플도 맛 볼 수 있는 기회! 지금 바로 만나보세요! – 정원 / 세션 당 10명(최소 5명)          시간 / 오전 11시 신청하기 * 이름 * 연락처 * 이메일 소속 * 클래스 신청 10.28(토) 오전 11시 : 무료참가(곰커피캠퍼스) 11.2(목) 오후 7시 : 무료참가(스너그로스터리) * 본 세션은 사업자 및 로스터 대상으로 진행됩니다. * 문의사항이 있으신 분은 페이스북 ‘곰커피캠퍼스’ 또는 카카오톡 ‘곰커피캠퍼스’ 로...

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한 잔의 커피를 위한 궁극의 환경 제어 – 2017 뉴질랜드 바리스타 챔피언쉽을 마치며

맛있는 커피를 일관성 있게, 거기에서 태어난 아이디어가 바로 ‘궁극의 환경 제어’ 이다. Text – 이나라, 김한솔      Edit – 조영준   2017년, 브루어스컵과 바리스타 챔피언쉽이라는 큰 대회 두 가지를 하나의 주제로 관통하며 연달아 치르게 되었다. 바로 ‘궁극의 환경제어’가 그것이다. 이번에는 뉴질랜드 바리스타 챔피언쉽을 준비하며 고민한 결과를 공유한다. 물론 이 ‘궁극의 환경제어’라는 것이 가장 맛있는 에스프레소를 의미하는 것은 아니다. 매일 아침 매장에서 샷을 맞추며, 추출시간이 40초가 넘어가는 에스프레소, 20초 미만인 에스프레소를 아깝다는 마음에 마셔보곤 하는데, 일반적으로 생각하는 에스프레소의 범위를 벗어나는 샷일지라도 맛있게 마신 경험이 다들 있을 것이다. 하지만, 어떤 변수가 어떤 영향을 주길래 이러한 변수가 생기는 것일까? 이러한 의문을...

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Brita KCC Promotion

KCC 선수라면,필터 30% 할인! 2017-18 코리아 커피 챔피언쉽 공식 워터 파트너인 브리타 프로페셔널과 곰커피캠퍼스가 함께 KCC 출전 선수 대상 프로모션을 진행합니다. 대회 공식 필터를 30% 더 저렴하게 만나볼 수 있는 기회! 놓치지 마세요. 2017-18 Korea coffee championship 공식 필터는 바로 이것! Purity QUELL ST 수소 이온 교환 수지 필터 Fresh C50 파우더 카본 필터 구매 신청하기 * 이름 * 연락처 * 주소 소속 * 구매 신청 Quell ST C50 : 13만원 Quell ST C150 : 19만원 Quell ST 1200 : 150만원 Fresh C50 : 13만원 필터 헤드 : 7만원 설치비(별도) : 5만원 * 신청 후 아래 계좌로 입금해 주시면...

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