Home Barista Coffee brewing  Level Up 1

with 추승민 바리스타

2014 한국 브루어스컵 챔피언,  추승민 바리스타의  브루잉 클래스가 드디어 개강합니다.

홈 바리스타와 커피를 좋아하시는 애호가님들, 스페셜티커피 브루잉에 관심있는 바리스타 분

들을 위한  과정 입니다.

좀 더 현실적으로 적용할 수 있는 테크닉과 지식을 전하는 세션 곰커피에서 함께 만나요!

총4강   시간 / 1시간30분    정원 / 6명

신청하기

신청 후 아래 계좌로 입금해 주시면 최종 참가 확정됩니다.

– 기업은행 343-053662-01-023 (예금주 : 현성주)

* 수업 관련 문의는 카카오톡 @곰커피캠퍼스 또는 페이스북 /gomcoffeecampus 로 가능합니다.

어떤 내용으로 진행되나요?

“저는 브루잉 챔피언이 되기까지 수 많은 커피 추출 방법을 테스팅 하였습니다.
커피 브루잉은 우리의 일상에서 커피를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법중 하나입니다. 하지만 커피를 선택하고 추출하는 것은 여전히 어렵게 느껴지는 경우가 많습니다. 이 클래스을 통해 커피를 즐기기 위한 브루잉 방법의 가이드를 여러분께 제시해 드리고자 합니다.”

대상: 스페셜티커피와 브루잉에 관심 있는 일반인, 커피애호가, 바리스타

  1. 커피 브루잉과 스페셜티커피에 대해 알아봄으로 커피의 관한 이해를 높이는 시간
  2. 추출 방식에 따른 브루잉 추출도구를 실습하고 추출 도구에 대해 정확하게 이해하기
  3. 추출 도구별 커피 맛의 비교를 통해 추출 도구별 커피 센서리 특징을 이해하는 시간
  4.  대표적인 스페셜티 산지 커피를 이용한 추출 재료에 대한 이해
추승민

총 4강으로 구성(홈브루잉-입문)

1강: 커피 브루잉이란 무엇인가?  스페셜티 커피란 무엇인가?

2강: 침출형 추출도구에 대한 이해1 – 칼리타 VS 멜리타 VS 하리오

3강: 침지형 추출도구에 대한 이해2 – 프랜치프레스 VS 클래버 VS 에어로프레스

4강: 추출재료에 대한 이해, Q&A

 

누가 들으면 좋나요?

  • 스페셜티커피와 브루잉에 관심있는 일반인

  • 커피 애호가

  • 커피에 열정 있는 바리스타

어디에서 진행하나요?

이 세미나는 커피볶는곰(강남구 선릉로68길 12 1층)  에서 진행합니다.

커피볶는곰

환불규정

수업안내
– 모든 강의는 입금 선착순으로 마감합니다.
– 본 강좌는 배송상품이 아닙니다. 수업 첫날 명단체크 후 입장 가능합니다.

최소 모집인원 안내
– 강의 별 수업진행이 가능한 수강생분들의 최소인원을 규정하고 있습니다.
– 강의 시작 이틀 전 폐강 여부가 결정되며, 폐강이 결정된 강좌를 신청하신 분들께는
개별 연락을 드리고 수강 취소/환불을 안내 해드립니다. 이 점 양해 부탁합니다.

커리큘럼 안내
– 커리큘럼은 강의 진행에 따라 일부 변경될 수 있습니다.

환불규정
– 곰커피캠퍼스로 유선 또는 카카오톡 연락을 통해 취소 신청을 해 주세요.(02-778-2113 / Kakaotalk : @곰커피캠퍼스)
– 환불 신청 시 환불 액을 받으실 계좌번호, 은행, 예금주를 알려주시면 해당 계좌로 입금해 드립니다.
* 모든 일수는 영업일을 기준으로 합니다. (월-금 10:00-18:00)

수강기간이 1개월 이내인 강좌
– 강의 당일 이틀 전까지 : 전액환불 (이틀은 대기자에게 연락, 조치를 취하는 시간입니다.)
– 강의 시간이 1/3 지나기 전 : 이미 납부한 수강료의 2/3 해당 금액
– 강의 시간이 1/2 지나기 전 : 이미 납부한 수강료의 1/2 해당 금액
– 강의 시간이 1/2 경과 후 : 환불 없음

수강기간이 1개월을 초과하는 경우
– 개강 전날까지 : 수강료 전액
– 개강 당일 이후 : 환불사유가 발생한 당해 월의 환불대상 수강료
(수강기간이 1개월 이내인 경우에 따라 산출된 환불 금액을 말함)와
나머지 월의 수강료 전액을 합산한 금액

주의사항
– 강의 진행 일자 산정 시 환불 요청을 한 당일은 진행 일수에 포함됩니다.
– 강의가 시작되는 당일은 강의를 듣지 않았더라도 수업개시일 이후 환불 요청사항에 해당합니다.
– 강의 일수가 2일 이하인 경우, 강의 시작 4일 전 환불 요청시만 환불이 가능합니다.
– 환불 시 은행 수수료를 제합니다.