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Way to WBC
with 방준배 바리스타
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칠전팔기라는 말이 가장 잘 어울리는 바리스타, 바로 안드레아플러스의 방준배 바리스타죠.
이번 세션에서는 방준배 바리스타가 WBC를 준비하며 겪었던 다양한 에피소드,
그리고 아이디어 발상과 그 것을 구현하기 위해 어떠한 노력을 했는지에 대한 이야기를 담담히 풀어 나갑니다.
인고의 시간을 거쳐 세계 무대에 선 방준배 바리스타의 이야기,
종로에 위치한 ‘해치커피’에서 펼쳐집니다. 지금 바로 만나보세요!
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정원 / 20명 시간 / 1.26(금) 오후 6시
신청하기
신청이 모두 마감되었습니다. 감사합니다!
* 아래 계좌로 수강료를 입금해 주시면 입금 확인과 함께 신청이 완료됩니다.
– 기업은행 343-053662-01-023 (예금주 : 현성주)
* 문의사항이 있으신 분은 페이스북 ‘곰커피캠퍼스’ 또는 카카오톡 ‘곰커피캠퍼스’ 로 문의해 주세요. 🙂
Session
1.
2017 WBC 케이스 스터디
1.1.아이디어 발상 방법
1.2. 메뉴별 컨셉 및 준비
1.3. 테이블 세팅 알아보기
1.4. 시간별 루틴 해설
Session
2.
대회로 살펴보는 에스프레소 트렌드
2.1. 과거 대회에서 현재까지의 에스프레소 선호 성향 추이
2.2. 앞으로 예상되는 변화
Session
3.
커피 시음 및 네트워킹(자율 토크)
누가 들으면 좋나요?
- 대회에 관심있는 바리스타
- 시장의 에스프레소 트렌드를 읽고 싶은 관리자
- 커피 스토리를 듣고 싶은 애호가
강사정보
방준배
2017 World Barista Championship 9th Place
2017 Korea National Barista Championship Winner
현) 안드레아플러스 팀장
안드레아플러스 Andrea plus
“지금의 노력이 앞으로의 미래다”
안드레아플러스는 2008년 1월 역삼동 작은 지하사무실에서 시작되어 카페에 관한 노하우를 가지고 카페 오픈 컨설팅 및 바리스타 교육을 해 드리고 있었습니다. 그러던 중에 관리하는 매장들이 늘어나 유통업의 시발점이 되었습니다.
슬로건인 “지금의 노력이 앞으로의 미래다” 라는 말 처럼 항상 고객중심에서 필요한 서비스를 생각하며 몸으로 실천했던 것이 안드레아플러스가 성장한 원동력이 되었습니다.
항상 새로운 제품개발에 힘쓰고 있으며, 고객이 성공해야 더불어 안드레아플러스가 성공할 수 있기에 새로운 거래처 확보보다는 기존의 거래처의 성공을 우선으로 생각하고 안드레아플러스가 가진 카페에 관한 모든 노하우를 제공해 드릴 것을 약속드립니다.
음료를 마시는 고객에게 즐거움과 행복, 그리고 신뢰를 주어 서로가 WIN-WIN 할 수 있도록 항상 최선을 다 하겠습니다.
어디에서 진행하나요?
해치커피
이 세션은 해치커피 (서울시 종로구 율곡로 10길 85-5) 에서 진행합니다.
해치커피
환불규정
수업안내
– 모든 강의는 입금 선착순으로 마감합니다.
– 본 강좌는 배송상품이 아닙니다. 수업 첫날 명단체크 후 입장 가능합니다.
최소 모집인원 안내
– 강의 별 수업진행이 가능한 수강생분들의 최소인원을 규정하고 있습니다.
– 강의 시작 이틀 전 폐강 여부가 결정되며, 폐강이 결정된 강좌를 신청하신 분들께는
개별 연락을 드리고 수강 취소/환불을 안내 해드립니다. 이 점 양해 부탁합니다.
커리큘럼 안내
– 커리큘럼은 강의 진행에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
환불규정
– 곰커피캠퍼스로 유선 또는 카카오톡 연락을 통해 취소 신청을 해 주세요.(02-778-2113 / Kakaotalk : @곰커피캠퍼스)
– 환불 신청 시 환불 액을 받으실 계좌번호, 은행, 예금주를 알려주시면 해당 계좌로 입금해 드립니다.
* 모든 일수는 영업일을 기준으로 합니다. (월-금 10:00-18:00)
수강기간이 1개월 이내인 강좌
– 강의 당일 이틀 전까지 : 전액환불 (이틀은 대기자에게 연락, 조치를 취하는 시간입니다.)
– 강의 시간이 1/3 지나기 전 : 이미 납부한 수강료의 2/3 해당 금액
– 강의 시간이 1/2 지나기 전 : 이미 납부한 수강료의 1/2 해당 금액
– 강의 시간이 1/2 경과 후 : 환불 없음
수강기간이 1개월을 초과하는 경우
– 개강 전날까지 : 수강료 전액
– 개강 당일 이후 : 환불사유가 발생한 당해 월의 환불대상 수강료
(수강기간이 1개월 이내인 경우에 따라 산출된 환불 금액을 말함)와
나머지 월의 수강료 전액을 합산한 금액
주의사항
– 강의 진행 일자 산정 시 환불 요청을 한 당일은 진행 일수에 포함됩니다.
– 강의가 시작되는 당일은 강의를 듣지 않았더라도 수업개시일 이후 환불 요청사항에 해당합니다.
– 강의 일수가 2일 이하인 경우, 강의 시작 4일 전 환불 요청시만 환불이 가능합니다.
– 환불 시 은행 수수료를 제합니다.
